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冬の定番!チーズフォンデュにポトフなど

 今年も始まりました。冬の定番メニュー! チーズフォンデュにポトフです (その他もあります)
スイスにフランスでないの??と 言われそうですが、毎年の冬の人気名物料理につき、スペイン料理のお店になった今でも、用意し続けています。
(先月からも問い合わせも多かったですし、洋食のお店らしく、好きな方が楽しんでくれれば OKって事で )
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 チーズフォンデュ Mサイズ 2200円/Lサイズ 3000円
 鶏と季節野菜のポトフ Mサイズ 1200円/Lサイズ 1600円
( Mサイズは2〜3名サイズ/Lサイズは4名以上のサイズですが、しっかり食べたい方は、Lサイズで丁度良い量です )
 フォンデュは、本場のスイスと同じチーズ・同じ作り方です。(違うチーズを使えば、安くも量もつけられるのですが、せっかく楽しむなら本物で。という事で) ちなみに、シェフはその昔に、日本で初めてのスイス料理のお店でも働いていた事があるそうです。そこと同じものを用意しているそうです

New 冬メニューになりました

 グランドメニューも季節に応じて少しづつ更新してますが、この度、完全に冬メニューになりました。暖かい鍋系の料理も、多くなりましたよ
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 外国人のお客様も、たまにパーティーをしていかれるので (多分、富山のお店では多い方でしょう) 今回、英語表記も入れて解かり易くしてみました♪

ワインの持ち込みを楽しむ

 ワインの持ち込み = BYO = Bring Your Own (ブリンク ユア オウン)の略です。  詳しく検索したい方は,こちらをどうぞ
 もともとは、オーストラリアやアメリカなどで 始まったサービスですが、日本風に ( 簡単に ) 説明しますと、レストランにワインなどの酒類を各自で持ち込み、皆で楽しもう!という事です
パーティーの時など、お酒を持ち込みしたいという方も多いので、皆さんも1度は見た事はあると思います。 (富山では、年配の方も多いので、焼酎を・・なんて事も多々ありますが、言ってみれば、これもBYOです )
 持ち込みを許可しているお店と、そうでないお店とあります。これは、お店に確認して下さい。ワインを大切に扱っているお店(レストラン系) なら、だいたい大丈夫ですね。 もちろん、当店でも、OK!ですよ。 レストランを敷居が高いと思われてしまいがちですが、こういう フレンドリーなサービスもある事を、皆さんにもっと知って貰いたい & 利用して欲しいものです。 (うちのシェフもよくやってます)
 特にワイン好きなら、家で気軽にあけるにはちょっと・・。っていうワインもあったりします。 ちょうど、これから忘年会や新年会のシーズンなので、この機会に利用してみるのは、如何でしょう??
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 写真は、右から プロトス グランレゼルバ’90/ベガ シチリア ウニコ’81/カスティーリョ・イガイ’89 ( ワイン好きなお客様が持ち込んだワインを記念に撮影 )
 レストランで頼むと、xxxxx円位するだろうね。という高額ワインも、皆さんで(レストランで)気軽に楽しむ事ができるのが、なんといっても BYOの醍醐味でしょう。 但し、お店への持ち込みに関しては、ちょっとしたマナーもあります。興味がある人は、続きをどうぞ

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FAVO(ファーボ)11月号 掲載情報!

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10/25発行のフリーペーパーに当店が掲載されています。

 今月は、 ” 幹事経験者が語る 忘年会成功術 ” の特集です。
当店は、「洋食でパーティを楽しむなら!?」のキャッチコピーでパーティコースの写真が掲載されています。 これからの季節は、忘年会や新年会、ご友人とのお集まりの機会も多いことと思います。
是非、チェックして下さいね! もちろん、今回も、携帯ですぐに出来るスピードくじで、2,000円分のお食事のお試しを3名様にプレゼント!挑戦してくださいね♪

  デジタルブックはこちら →→ ファーボ11月号デジタルブック

開店2周年にお花をいただきました♪

開店2周年のお祝いに、いつもお世話になっているIさんより、とってもカワイイお花をいただきました!
お店を初めてから、お仕事以外にも、お客様としてパエジャを可愛がってくださるIさん。
本当にありがとうございます。他にもNさんからも素敵なお花をいただきました。
皆さん、本当にありがとうございます。これからも、皆様に愛される楽しいお店となれるように、スタッフ一同頑張ります。 <JUN>
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Iさんより               Nさんより

10月16日で、無事 2周年を迎えました

〜〜今月から3年目へ 突入です〜〜
 日頃のご愛顧ありがとうございます。 おかげ様で 10/16(金)を持ちまして、無事2周年を迎えることができました。 これも周りの関係者も含め、皆様方のおかげだと思います。 これからも、富山に、スペイン料理を通じ、文化やスペインの楽しみを浸透させていく為に ガンバって行きますので、応援よろしくお願いします。  ☆☆ スタッフ一同より ☆☆

マンチェゴチーズ

 スペインの代表的な羊のチーズ 「マンチェゴチーズ」 です。
通常は、薄くスライスするのですが、当店では、オーダーが入ってから、チーズカッターで削っています。 通常のスライスよりも、フワッとした食感を楽しんでいただけます ワインやビールと相性ピッタリのマンチェゴチーズは、常連さんにもとっても人気の一品です
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Mサイズ 600円 / Lサイズ 900円

黒板アーティスト達

 お店のスタッフ達には、ボードマーカーで、黒板に書く字や絵を練習して貰ってますが、バリスタやパテシエをやっていた人(女性達)は、総じて上手いものですね。 そんな訳で窓の絵も、リニューアルしてみました
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プロフィール

パエジャ スタッフ

管理人:パエジャ スタッフ


スペイン料理&バル
パエジャ パエジャ


〜営業時間のご案内〜

17:30 ― 23:00
( Lo.Food 22:00
Drink/Dessert 22:30 )

土・日・祝日のみ
ランチタイム有り
12:00 ― 14:30

( Lo. 13:30)

076―413―7671
→→ 5名様以上の時は
なるべく予約をして下さい

定休日 : 月・火曜
(祝日は営業です)


〒939-8253
富山県富山市新保33-1
お店へのアクセス (Map)

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